Votre magazine bien-être, santé, fitness et beauté

Pourquoi suivre une alimentation saine aide pour être en bonne santé ?

L’alimentation joue un rôle central dans le maintien d’une bonne santé. Adopter une alimentation saine, c’est faire le choix d’un équilibre entre qualité et variété des aliments, tout en respectant les besoins nutritionnels du corps. Cette approche prévient les maladies et soutient le bien-être général, aussi bien physique que mental. 

Les bienfaits d’une alimentation saine pour la santé

Se sentir mieux dans son corps

Une alimentation équilibrée renforce le système immunitaire. Les vitamines, comme la vitamine C présente dans les agrumes, et les minéraux, comme le zinc que l’on trouve dans les noix, aident le corps à lutter contre les infections. Ces nutriments contribuent ainsi à réduire les risques d’inflammations chroniques, qui sont souvent à l’origine de maladie grave.

Un apport régulier en fibres et en bonnes graisses contribuent aussi à améliorer notre santé cardiovasculaire. Les céréales complètes et les légumes aident à réguler notre taux de cholestérol.  Les poissons gras, comme le saumon ou le thon, apportent des oméga-3 à notre organisme. Ces acides gras interviennent dans la diminution de la pression artérielle.

Enfin, en réduisant notre consommation de sucre simple et en les échangeant par des glucides complexes, on profite d’une source d’énergie plus durable. Cela permet d’éviter les fluctuations d’énergie tout au long de la journée. Ces sucres complexes sont notamment présents dans des aliments comme le quinoa ou les patates douces. 

Se sentir mieux dans sa tête

Comme le dit le dicton, nous sommes ce que nous mangeons. Et il ne faut pas négliger l’impact de notre alimentation sur notre humeur et nos fonctions cognitives. 

Par exemple, les oméga-3, présents dans les graines de lins ou les poissons gras, contribuent à réduire les symptômes de dépressions. Ils améliorent aussi notre concentration. Les antioxydants, comme les polyphénols, protègent aussi le cerveau contre le stress oxydatif, et aident ainsi à avoir une meilleure mémoire. Cela explique notamment pourquoi nous devons consommer suffisamment de fruits et légumes au quotidien.

Notre microbiote intestinal intervient aussi dans la gestion du stress et de l’anxiété. En effet, les bactéries présents dans nos intestins interagissent avec notre cerveau. Elles peuvent même influencer la production de neurotransmetteurs, comme la sérotonine. Une modification du microbiote peut ainsi provoquer un état dépressif ou de l’anxiété. Pour maintenir l’équilibre intestinal, il faut notamment consommer : 

  • Des probiotiques, qui sont présents dans des aliments fermentés comme les yaourts ou la choucroute.
  • Des prébiotiques, que l’on trouve dans l’ail ou encore dans les asperges.

Prévention des maladies chroniques

Comme on l’a vu précédemment, une alimentation saine et équilibrée renforce le système immunitaire, et contribue à limiter les inflammations dans le corps. L’organisme est ainsi en mesure de lutter plus efficacement contre les agressions, ce qui réduit les risques de maladies. 

Une alimentation saine prévient également de nombreuses maladies chroniques. Les aliments à indice glycémique bas, comme les lentilles et les noix, réduisent les risques de diabète de type 2 en évitant les pics de glycémie. Réduire sa consommation de sel et préférer les aliments naturels, riches en antioxydants, limite les risques d’hypertension et de certains cancers.

Enfin, les fibres alimentaires jouent un rôle crucial pour la santé digestive. Les flocons d’avoine ou les haricots rouges préviennent la constipation et améliorent l’équilibre intestinal. Sans oublier qu’une alimentation riche en fibre et en nutriments essentiels aide à mieux réguler la glycémie. 

Clés pour adopter une alimentation saine et équilibrée

Penser à l’équilibre nutritionnel

Un régime équilibré repose principalement sur une bonne répartition des macronutriments que l’on consomme : 

  • Les protéines peuvent provenir aussi bien des légumineuses que des viandes maigres.  Elles servent principalement pour réparer les tissus et renforcer la masse musculaire. 
  • Les glucides, et notamment les sucres complexes, sont nos principales sources d’énergie. Ils aident aussi à réguler notre appétit.
  • Les lipides, quant à eux, soutiennent les fonctions cérébrales. Il faut toutefois privilégier les acides gras sains, comme ceux provenant de l’huile de coco ou des avocats.

Attention, il ne faut pas minimiser l’importance des micronutriments. Bien que l’on en ait besoin en petite quantité, les vitamines et les minéraux participent à de nombreux processus métaboliques. Ils interviennent surtout pour renforcer le système immunitaire, pour renforcer les os ou encore dans la protection des cellules contre le stress oxydatif.

Attention à la qualité des aliments

Pour manger sainement, il faut faire attention à ne manger ni trop sucré, ni trop salé, ni trop gras. Voilà pourquoi on conseille de privilégier les aliments fraichement préparés et d’éviter autant que possible les aliments transformés. 

En effet, en faisant le choix de cuisiner vos plats, vous aurez un meilleur contrôle sur les ingrédients qui les composent. Vous pourrez ainsi limiter la quantité de sel et de sucre, qui sont omniprésents dans la nourriture industrielle. Vous éviterez aussi de consommer trop d’additifs, qui peuvent être problématiques pour la santé sur le long terme. 

En préparant soi-même ses repas, on peut aussi sélectionner des ingrédients de meilleures qualités. Les légumes et fruits de saison ont souvent une meilleure qualité nutritionnelle puisqu’ils sont récoltés à maturité. Et en optant pour des produits biologiques, on limite son exposition aux pesticides, qui peuvent être des perturbateurs endocriniens

Apprendre à composer une assiette saine

Pour suivre une alimentation saine au quotidien, il est important de savoir s’organiser et bien planifier ses repas. Il faut bien varier les aliments que l’on consomme pour que l’organisme puisse accéder à tous les nutriments dont il a besoin. Et pour se simplifier la vie, on peut préparer ses repas l’avance et établir une liste de course pour éviter les achats impulsifs.

Manger sainement, c’est aussi apprendre à manger en quantité suffisante sans faire d’excès. Pour cela, il faut contrôler les portions à chaque repas. On conseille ainsi d’utiliser de petites assiettes, pour éviter de trop manger. Au fil du temps, vous aurez le compas dans l’œil et vous saurez limiter vos portions plus aisément. 

Une assiette équilibrée comprend des légumes variés qui couvrent la moitié de l’espace. Les protéines, qu’elles viennent du poisson ou du tofu, occupent un quart. Le dernier quart est réservé aux glucides complexes, comme le riz complet ou les patates douces. Pour rehausser les saveurs, les herbes fraîches et les huiles pressées à froid sont préférables aux sauces riches en graisses ou en sel.

vous aimerez également

S’abonner
Notification pour
guest
0 Commentaires
Le plus ancien
Le plus récent Le plus populaire
Commentaires en ligne
Afficher tous les commentaires
0
Nous aimerions avoir votre avis, veuillez laisser un commentaire.x